कैटरिंग का व्यापार कैसे शुरू करें? How to start catering business in …

आज हम बात करेंगे कैटरिंग(catering ) की बिज़नेस के मै। भारत मै असा लोग है जो खाना बनाना मै माहिर होता है। उनलोगो को खाना बरने मई अच्छा लगता है। उसका सात सात उनका खाना भी बोहोत टेस्टी होता है।

अगर आपभी उनसावी लोगो मै से एक है जिनलोगो को खाना बनाना अच्छ लगता है अउ आप सोच रहा है की आप एक कैटरिंग खोलेंगे तो आप बोहोत सारा कमाई करेंगे। सिर्फ आप को नीचा दिया हुआ सवी पॉइंट फॉलो करना है। अगर आप खाना बनाना नहीं अत तो टेंशन की कोइए बात नहीं, नीचा हम सबके बारे मई बात करचुका है।
तो चोलो, कैटरिंग का व्यवसाय कैसे शुरू करें? इसका बारे मई जानते है।

खानपान का व्यवसाय क्या है? (What is catering business?)

कैटरिंग एक इंग्लिश शब्द है इसका हिंदी मतलब है खानपान या खानपान सर्वे करना जाना है। कैटरिंग business बो लोग अच्छा से करसकता है जिसका पास अच्छा लोग अत है जाते की – होटल, हॉस्पिटल,पब,हवाई जहाज, पार्क,क्रूज शिप,फिल्म शूटिंग साइट,ऑफिस,स्टूडियो,कोइएभी एंटेरटेनिंग प्लेस सदीका प्लेस, पार्टी का प्लेस और भी ऐसी बोहोत सारा प्रोग्राम मै कैटरिंग की जरूरत होता है।

इस बिज़नेस मै सर्वेंट खुद खाने लोगो के हैट मई पोछा डेट है। खाना बाबाने से खाना खिलाना सब इनकाइ जिमेदारी होता है।

भारत में खानपान व्यवसाय कैसे शुरू करें? (How to start a catering business in India in Hindi)

अगर आप को बारात मै इस बुसिनेस्स को करना है तो आप को नीचा दिया हुआ सवी पॉइंट को धयान रकना होगा

Identify the market of your business

हम जानते है की इस बिज़नेस मै खाना सर्वे करना परता है। इसलिया आप इस बिज़नेस को सदी से ले कर कोइए भी प्रोग्राम, कोइए भी ऑफिस से ले कर कोइए डेली का प्रोग्राम सवी मै कैटरिंग को बुलाया जाता है। इसलिया अगर आप ऐसी कोइए मार्किट चुनते है जाहा इन सवी मै से कोइएभी है तो आप के लिया बोहोत फ़ायदा मन रहेगा।

उदहारण केसरूप आज बोहोत सारा ऑफिस है जो 24 घंटा काम करता है। इसलिया लोगो को खाना भी चाहिए, इस कैटरिंग बाला लोग सिर्फ खाना खिलते है उनलोगो को। अगर आप के अस पास असा कोइए है तो आप उनका सात कर इस बिज़नेस को। अगर नहीं भी है तो आप पहले फटे सदी, पार्टी ईंसवी मै इस बिज़नेस कर सकते हो।

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Make a list of your inventory list

आप को से पहले [ढकना है की आप किन लोगो की टारगेट कर रहा है। क्यू की सवी प्रोग्राम मै अलग अलग सामान लाना परता है जैसा की सदी का सामान और birthday पार्टी का सामान शामे नहीं है। आप को उन सवी चीज़ को लिस्ट करना है जो जो चीज़ आप अपना customer को अच्छा सर्विस दे सकता है।


अगर आप चाहो तो इन सवी चीज़ को खरीदना जरूरी नहीं है। अवि के समय मै सारा कुछ भारा मै मिल जाते है।

Find the venders and supplier

इस busines को चलाने के लिया आप को अच्छा खाना बनाने से नहीं होगा उसका सात सात आप को और भी चीज़ ढकना परागा। जैसे की आप लोगो को खाना किसमै डोगा (stile or paper ) टेबिल कैसा रहेगा ऐसी और भी चीज़। अगर आप के बजट है तो आप इन सवी को खरीद के अच्छा से कर सकता हो। अगर काम बजट है तो कोइए नहीं आप इन सवी को भारा मै लेसकता हो।


उसका सात सात आप को food, drink(juse ) काहासे लगा और किआ amount मै आप को चिया इन सवी के लिया आप को खोज करना परागा।

Register the business

क्यू की या एक खाना का समन्धित बिज़नेस है इसलिया इसको Food Safety and Standards Authority of India(FSSAI) मै register करना परागा।

Food Safety and Standards Authority of India(FSSAI) मै अप्लाई करना के लिया आप को कुछ पेपर चिया बस। उसका बाद अप्रोवे हो जाएगा। फिर आप बिज़नेस कार सकता है |

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Make a proper menu

हम जितना भी बताया आप को ऊपर अगर उन सवी पॉइंट को आप अच्छा से फॉलो करता है उसका बाद आता है इस मनु को बनाना।

आप को मनु बनाने का समय आप को धयान रकना है की आप को अस पास और दुकान किया कर रहा है, उनका खाना का कीमत कैसा है, उनका दुकान मै किया ऐसी चीज़ है जो अच्छा बनाते है इन सवी पॉइंट ढकना है। आप खाना का हिसाब से कीमत रखेंगे उसका ज्यादा भी नहीं उसका काम भी नहीं। ज्यादा होना से कस्टमर काम हो सकता है और काम होना से कस्टमर का अलग नजर जा सकता है।
आप कोण सा असा खाना बनेंगे जिसलिया कस्टमर आप के पास आइएएगा। इस बात को याद रकना।

Reach your customer

इसका बाद अत है आप को कस्टमर के पास पोहोचना। आप अलग अलग मद्धम प्रयास कार सकते हो जैसे की facebook, whatsapp, instagram ऐसी और भी है। और आप का दुकान का अच्छा अच्छा पोस्टर बनेर बनके लगा सकते हो जिसमे आप का दुकान का नाम, मोबाइल नो, वेबसाइट का लिंक डोगा। जिसका जरिया लोग आप से संपर्क कर सकता है।

Good Name

कोइए भी बिज़नेस का पहचान है उसका नाम। आज की ज़माने मई लोगो से ज्यादा ब्रांड का नाम ज्यादा जाना जाता है। अगर आप का बुसनेस्स का नाम(दुकान का नाम) असा कुछ रकते हो जैसे लोगो की याद मै रहे।

Invest and Income

इस बिज़नेस मै सब से जरूरी कीच सामान लाना। सिर्फ यही के लिया आप को invest करना परागा। और इसको आप बुय कर के भारा भी चला सकता हो। अगर नहीं है तो आप सब कुछ भारा मै चाला सकता हो।
उसका बाद आप को marketing करना परागा, कुछ लोगो को लेना परागा खाना देने के लिया, उसका बाद food & drink लेना लोग।
इसका ऊपरइ आप को पैसा लगाना परागा।

इसके बाद आप इस बिज़नेस मै कितना कमाओगे, इस business मै अलग प्रोग्राम मै अलग इनकम होता है जैसे की अगर आप एक सदी का प्रोग्राम लेते हो तो आप को एक बारा अमाउंट मिलिगा( आप का खाना एंड सर्विस की ऊपर ) असा हे birthday पार्टी मै अलग।
अगर आप मंथली 5 प्रोग्राम भी करते हो तो आप को 70-95k की प्रॉफिट होगा।

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इस बिजनेस को करने के लिए क्या करें और क्या न करें?(What to do and what not to do to do this business)

आप का दुकान खोलने से पहला कुछ बाटे आप को याद रकना होगा जो हम नीचा बताया है –

१. आप का business के लिया मनु बनाने से पहला, आप के प्रतियोगियों का मनु और कीमत चके करिया गा।
2 . कोइए भी प्रोग्राम मै अगर आप खाना बाना रहा है तो आप 10-20% खाना ज्यादा बाइएए गा आप, आगर खाना काम हुआ तो डांग्गा हो सकते है।

  1. भविष्य मै कोइए भी समस्सा मै ना पर्ण चाहते है तो एक licence बाना लेना।
  2. पार्टी की पहले और पार्टी की बाद जाएगा सात करना ना भुला।
  3. आप जिस लोगो को काम दे रहे है उन सवी को अच्छा से बात करनें को बोलना।
  4. हो सके तो बर्तन को भारा मै ले।

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